THE LOUISIANA BBQ RUB
THE TEXAS BBQ RUB
THE CHINESE BBQ RUBGrillanzünder
Grillen macht Spaß. Ganz besonders im Sommer, wenn man mit der Familie, oder mit Freunden in einer gemütlichen Runde zusammen sitzt. Doch bevor das lecker gegrillte Fleisch genossen werden kann, muss der Grill erst einmal ans Laufen gebracht werden. Damit das nicht nur mit Papier, Feuer und Kohle passieren muss, gibt es mittlerweile die unterschiedlichsten Möglichkeiten. Zum einen gibt es die Möglichkeit, mit Gel oder Flüssigkeit den Erhitzungsprozess der Kohle zu beschleunigen. Andererseits gibt es mittlerweile auch elektrische Hilfen. Zum Beispiel kann ein Heizluftgebläse verwendet werden, welches in den Grundzügen einem Fön gleicht. Eine andere Möglichkeit ist es, ein gerät unter die Kohle zu legen, das sich nach kurzer zeit erhitzt und die Kohle zum Glühen bringt. Dann zieht man das Gerät einfach wieder heraus.Der Vorteil solch elektrischer Hilfen ist, dass der Geschmack des Grillguts auf gar keinen Fall durch den Grillanzünder beeinflusst wird. Einen elektronischen Grillanzünder gibt es bereits für ca. 23 Euro von H.G. Dieses Modell wird einfach in die Kohle gelegt. Nach ungefähr 15 Minuten ist die Kohle so weit, dass das Fleisch schon gebrutzelt werden kann. Der Anzünder wird einfach über ein Kabel an eine Stromquelle angeschlossen, die dann die nötige Wärme für die Kohle liefert. Eine anderes Modell, das ohne Elektrizität funktioniert, ist der Kohleanzünder von DEMA. Der Anzünder kostet ca. 12 Euro. In einem Metallbehälter mit Holzgriff wird die Kohle erhitzt, um diese dann im glühenden Zustand an den Grill weiterzugeben. Die Höhe des Behälters beträgt 27 cm. Der Durchmesser liegt bei 16 cm.